|
|
Eenvoudige Chocoladecakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor circa 20 cakjes
100gr zachte roomboter
100 gr bruine basterdsuiker
3 eieren
100 gr gezeefde bloem
20 gr gezeefde cacaopoeder
Voorbereiding:
Over voorverwarmen op 155°
Bereidingswijze:
Roer boter en suiker luchtig en smeuïg met een garde of mixer.
Voeg al roerend één voor één de eieren, en na het eerste en tweede ei een el bloem toe, dat voorkomt dat het beslag gaat schiften.blijf roeren tot een glad beslag onstaat.
vermeng de rest van de bloem met het cacaopoeder en meng dit met een spatel door het botermengsel.
doe het cakebslag in een spuitzak met een glad mondstuk en spuit de papieren vormpjes drie vierden vol, plaats ze op een bakplaat en bak de cakjes in circa 18 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
controleer de gaarheid met een naald als de naald er schoon uitkomt zijn de cakjes gaar.
verwijder na enkele minuten voorzichtig de papieren vormpjes en laat de cakjs afkoelen op een taartrooster.
garneer ze desgewenst met poedersuiker chocolade, slagroom of een nootje.
amandalcakjes : voeg bij het beslag 90 gr amandalspijs
|
|
|